Įgijusi socialinių mokslų daktaro laipsnį, ji sulaužė nusistovėjusius stereotipus ir palikusi darbą akademinėje aplinkoje net iš savo rato žmonių sulaukė klaustukų, kaip būdama daktare ji taps padavėja. Šiandien ji mėgaujasi gyvenimu atradusi neįprastai turtingą ir įdomią nišinę tyrimų sritį – sūrininkystę kaip meną. Ji juokiasi, kad dėl sūrių ji nuolat keliauja po Prancūziją ir susipažįsta su įspūdingais žmonėmis, kurie atveria jai šimtamečių tradicijų paslaptis. Nuotaikingas ir įkvepiantis pokalbis su sūrininkystės kultūros entuziaste Aušra Fokiene – laidoje.Ved. Viktorija Urbonaitė.