उत्तर प्रदेश के रहने वाले प्रोफेसर शिव पूजन सिंह ने साधारण सी दिखने वाली लौकी को असाधारण बना दिया है। उन्होंने 6-7 फीट लंबी लौकी की एक किस्म विकसित कर लोगों का ध्यान इस सब्ज़ी की ओर आकर्षित किया। यही नहीं, उन्होंने इसी लौकी को शंख के आकार में भी ढाला है। आज उनकी "नरेंद्र शिवानी" नामक लौकी सोशल मीडिया पर वायरल हो चुकी है।
