Во все времена в Москву ездили есть. Не просто есть, а, как писал Чехов, «жрать». Здесь было вкусно, весело, богато и свободно. В ресторанах и трактирах делались дела, заключались сделки. Под звон бокалов родился МХТ. Еда была на каждом шагу. Богатым - кулебяка в 12 слоев, бедным - блины и калачи (наш российский фаст-фуд!). О традициях московской кухни рассказывает историк и москвовед Анна Яковлевич.
