Det här är överkursen i kostråd, det vill säga hela Emmas intervju med Line Gordon som är professor i hållbar utveckling och föreståndare för Stockholm Resilience Center. Line berättar bland annat om varför ekologisk mat inte alltid är det bästa för klimatet, vad vi borde äta mindre och mer av och vad hon tror kommer ligga på våra tallrikar i framtiden.Följ oss på instagram @akursen_poddmail: akursenpodd@gmail.com Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.