Heute geht es um die Worte in der Gastronomie. Matze ist Koch und teilt mit uns seine Erfahrungen und Erkenntnisse über die Bedeutung von Worten in der Küche und im Service. Als Restaurant-Inhaber und Chefkoch hat Matze gelernt, wie wichtig gute Kommunikation für den Erfolg seines Teams ist. In dieser Folge erzählt er uns, wie er durch die Veränderung seiner Kommunikation in der Küche sein Team motiviert und zusammenhält. Hier der Link zu Matzes Restaurant: https://restaurant-ercklentz.de/