durée : 00:05:02 - Le Journal de l'éco - Les céréales sont centrales dans l'alimentation, mais il y a une grande concentration des productions dans quelques pays. Alors que la demande progresse chaque année, le rôle du commerce est déterminant. Mais la géopolitique est devenue centrale.
- invités : Sébastien Abis Directeur du club DEMETER et chercheur associé à l’IRIS
