Pour ce premier épisode, c’est le thème de l’alimentation qui est abordé. Après une mise en contexte des enjeux et problématiques autour du sujet, un Territoire Pilote (la commune de Vimy dans les Hauts de France) nous raconte son projet : développer une cantine avec des produits bio et locaux. Nos deux territoires pionniers sont Mouans-Sartoux (06) et Biriatou (64). Ils témoignent de la manière dont ils ont réussi à atteindre leurs idéaux de résilience alimentaire. Une cantine 100% bio et locale pour Mouans-Sartoux et un large projet d’autosuffisance alimentaire pour Biriatou. Enfin, Madeleine Charru, directrice de Solagro de 1993 à 2019 et aujourd’hui déléguée aux partenariats et au projet associatif, ouvre les réflexions. Avec son expertise, nous revenons sur les grands enjeux évoqués dans les témoignages. Ce podcast est proposé en partenariat par le média Territoires-Audacieux.fr et la Fabrique des transitions.