Scarto a chi?! con Rucoolaaa (Alessio Cicchini)Ci siamo viste il 18 Dicembre al teatro delle arti con Alessio Cicchini per parlare di cibo e "scarti"Nella cucina (e nel mondo) definiamo “scarti” quello che non capiamo e non sappiamo valorizzare. Ma a guardare bene gli scarti non esistono! Abbiamo parlato di broccoli e carote, ricette e diritti, sostenibilità e futuro. 📚Alessio Cicchini - Non buttarlo! edito da @giuntieditoreEspedienti geniali e ricette fuori dagli schemi per minimizzare gli sprechi in cucina, risparmiare e far bene al pianeta.Dopo aver letto questo libro, GETTARE anche una sola BUCCIA DI PATATA ti sembrerà assolutamente IMPENSABILE.
